bakbakbak.
Nu börjar tröttheten infinna sig, har hållt igång sen tidigt i morse.
mormor blev finfin i håret, vad lite färg kan göra!!
sen stressade jag upp till campingen och åt glass med tjejerna.
det var riktigt mysigt, solen stekte också! vi sa hejdå för ett tag framåt.
marie ska bla åka till Thassos utanför Grekland imorgon. FUSK!
fy vad skönt att bara strunta i midsommar och fira det nånannanstans.
det är såå överskattat. men okej, kan bli riktigt mysigt i sverige med.
bara det är fint väder, vilket inte hör till vanligheten.
wellwell. sen kom jag hem och lagade mat med mor och syster.
och nu har jag BAKAT! för första gången på riktigt länge.
det var himla skoj, och jag har ätit alldeles för mycket smet!
Nutella-muffins:
125 g mörk choklad
100 g smör
1 1/2 dl farinsocker (vanligt strösocker går bra)
1 1/4 dl nutella
2 stora ägg
1 msk kallt kaffe
1 msk kallt vatten
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver
Garnering:
1 dl nutella
12 rostade hasselnötter
Sätt ugnen på 200¤ och hacka chokladen.
Blanda smöret, sockret och nutellan till en luftig konsistens.
Tillsätt äggen och fortsätt vispa till en jämn och luftig smet.
Blanda i kaffet och vattnet.
Blanda de torra ingredienserna, vänd sedan ner mjölblandningen i smeten
och vispa till en slät konsistens.
Rör i den hackade chokladen och fördela smeten i muffinsformar.
(gärna på en muffinsplåt så får de finare form)
Grädda i ugnen 10-13 minuter.
Garnera varje muffins med en klick nutella och hasselnötter.
ENJOY!!
